|
Белоусова А.С.
Кафедры клинической нутрициологии факультета повышения квалификации
медицинских работников РУДН
Во второй половине ХХ века возникло новое направление медицины –
фармаконутрициология, и появились первые биологически активные добавки к пище (БАД).
В нашей стране это направление относительно ново, и несмотря на то, что ежегодно
проводится множество конгрессов, конференций и симпозиумов, посвященных БАД, они
остаются предметом жарких споров в медицинских кругах.
Что же такое биологически активные добавки к пище?
Можно сказать, что это препараты, сочетающие в себе многовековой опыт
фитотерапии, классические аспекты диетологии и современные технологические
процессы производства. БАД – это как раз те препараты, которые призваны
восполнить постоянно существующий в нашем организме дефицит незаменимых факторов
питания. Действительно, более 60 % россиян, независимо от уровня обеспеченности,
подвержены дефициту витаминов группы В и С, цинка, селена, полиненасыщенных
кислот, пищевых волокон. Чем страшны такие нарушения? Недостаток витаминов
группы В может послужить причиной неврологических заболеваний; нехватка цинка
является фактором риска аденомы предстательной железы, импотенции и мужского
бесплодия, селен и полиненасыщенные кислоты препятствуют развитию атеросклероза
и стенокардии, малое количество пищевых волокон приводит к запору, дисбактериозу
и колиту. И это далеко не полный перечень необходимых нам питательных элементов
и болезней, возникающих при их нехватке, восполнить которую с помощью обычной
пищи мы, увы, уже не в состоянии.
Поэтому сегодня БАД к пище – это жизненная необходимость практически для каждого
человека. Особенно это касается жителей крупных городов, районов с
неблагоприятной экологической обстановкой.
В странах Европы, Америки БАД прочно вошли в повседневную жизнь людей. И не
случайно на российском рынке за последние годы появилось огромное количество
самых разнообразных препаратов, как отечественного, так и зарубежного
производства, с указанием на этикетке «биологически активная добавка к пище».
Разобраться в этом многообразии достаточно сложно, особенно неспециалисту.
Аннотации к БАД и яркие этикетки наперебой обещают избавление от всех болезней,
а препараты с одинаковым названием (например, «Витамин С») по цене могут
отличаться на порядок.
Как же определить, что требуется именно вам?
Мне хотелось бы познакомить читателей с биологически активными добавками,
разработанными кафедрой клинической нутрициологии Российского университета
дружбы народов. С 1995 года кафедра занимается изучением самых различных БАД к
пище, и важнейшим итогом нашей работы стало создание собственных рецептур
добавок. В этих исследованиях, с одной стороны, учитывался опыт крупнейших
мировых производителей БАД, с другой – особенности пищевого статуса населения
именно России. Дело в том, что нормы потребления витаминов, минералов, других
факторов питания существенно отличаются в Европе, США и России. Например, в
добавках, предназначенных для профилактики остеопороза, произведенных, скажем, в
штате Юта, наряду с кальцием обязательно будет присутствовать фосфор, так как
земли центральной Америки обеднены этим элементом. Россияне же, употребляющие
большое количество хлеба, зерновых и бобовых продуктов, получают достаточное
количество фосфора с пищей, и дополнительное его введение в состав добавки может
вызвать даже вред.
Кроме того, при разработке наших БАД были учтены требования государственных
органов сертификации, регистрацию в которых они прошли.
В настоящее время кафедрой разработана комплексная программа по применению БАД,
названная «Формула Здоровья». Ассортимент препаратов очень широк – более 120
наименований; он включает в себя монокомпонентные добавки и сложные комплексные
формулы, добавки общего действия и специализированные препараты для комплексной
терапии различных заболеваний. Мы проводим амбулаторную работу с пациентами и
клинические испытания наших препаратов, и уже сейчас можно говорить об их
несомненной эффективности при патологии сердечно-сосудистой системы,
опорно-двигательного аппарата, органов пищеварения и др. На кафедре проводится
научная работа по применению БАД в программах по снижению веса и спортивной
медицине.
В заключение хотелось бы сказать, что каково бы ни было сегодня отношение нашего
общества к биологически активным добавкам – не в меру восторженное, или же,
наоборот, скептическое, – добавки уже заняли прочное место в медицинской
практике и со временем мы будем видеть все больше примеров их эффективности. Я
же со своей стороны всегда буду рада поделиться своими знаниями в области
нутрициологии или помочь конкретным советом.
Сведенья об авторе:
Белоусова Анна Сергеевна врач-терапевт, сотрудник кафедры клинической
нутрициологии (от лат. nutritio – питание) факультета повышения квалификации
медицинских работников РУДН, специалист по биологически активным добавкам к
пище.
Телефон для записи на консультацию: (095) 165–8709, 165–5748,717-0172.
E-mail: [email protected]
|
