|
Дрейд А.И.
Зубы постоянно подвергаются воздействию агрессивных факторов.
Перепады температуры, возникающие при употреблении друг за другом очень
горячей и очень холодной пищи, приводят к растрескиванию эмали. Разгрызание
орехов, открывание бутылок зубами служит причиной появления ее сколов.
Обнажается дентин, менее устойчивый к воздействию химически агрессивных
факторов - кислот, попадающих в рот с пищей, выделяемых бактериями в процессе
их жизнедеятельности. В состав зубов входят соли кальция (фосфаты и
карбонаты). Кислота действует на них, переводя в растворимое состояние,
вымывает. Зубы разрушаются, развивается кариес.
Защитные свойства слюны
Сама по себе слюна обладает бактерицидным свойством. В ней находится
лизоцим - фермент, который разрушает клеточную стенку бактерий. Вода,
входящая в состав слюны, начинает беспрепятственно поступать внутрь бактерии,
она раздувается и лопается.
Слюна защищает не только от бактерий, но и от выделяемых ими кислот. Было
замечено, что у некоторых людей рН слюны выше (она более щелочная), чем у
других, ненамного, очень незначительно, но выше. Кислота, выделяемая
бактериями, нейтрализуется, кариес не развивается.
Кислотность (рН) слюны каждого человека индивидуальна.
Это может быть обусловлено генетически.
Кроме того, известно, что слюнные железы в небольшой степени
играют выделительную функцию, они могут выделять мочевину, соли тяжелых
металлов, ионы водорода (от них как раз и зависит рН). Поэтому рН слюны
изменяется в зависимости от состава пищи, которую употребляет человек.
Аналогичная ситуация возникает у людей, работающих с кислотами. У них
развивается своеобразное поражение зубов: эмаль разрушается, зубы становятся
чувствительными к холоду.
Любые заболевания, которые ведут к нарушению выделения слюны (снижению
качества и количества), благоприятствуют развитию кариеса и вынуждает таких
больных чаще появляться у стоматолога. Пример такого заболевания -
синдром Шегрена.
Для здоровья зубов
Чтобы предупредить воздействие бактериальных кислот на зубы, после еды следует
прополоскать рот водой, а еще лучше, зубным элексиром, погрызть яблоко,
морковку. Таким способом с поверхности зубов будут удалены остатки пищи,
которая послужила бы питательной средой бактериям.
При жевании жевательной резинки с карбамидом происходит не
только очищение зубов, но и нейтрализация кислоты. Карбамид, более известный
как мочевина, обладает свойствами слабой щелочи.
NH2 - C(O) - NH2 + 2H2O ---> NH3+ - C(O) - NH3+ + 2OH-
OH- ионы, которые образуются в результате взаимодействия карбамида и воды,
нейтрализуют H+ ионы, выделяемые бактериями.
Зубы с крепкой эмалью меньше подвержены воздействию агрессивных веществ.
Употребление продуктов, содержащих кальций (молоко, молочные
продукты), может способствовать этому. Можно принимать глюконат кальция: по 1
- 2 таблетки (предварительно размельчить) 3 раза в день, запивая водой. Многие
врачи считают, что в глюконате кальция самого кальция содержится мало, поэтому
лучше принимать препараты, содержащие кальций и витамин D (кальций D3-никомед,
кальцид), но делать это все же лучше после консультации с
врачом. Кальций, который теряют ваши зубы, будет восполняться.
Источник: http://rusmg.ru со ссылкой на http://www.gradusnik.ru/rus/medall/stomat/w4c-zubprotekt
|
