Дипептидаза (Dipeptidase) - фермент, присутствующий в пищеварительных соках, который расщепляет ряд продуктов переваривания белков (дипептидов) на входящие в их состав аминокислоты. Затем они всасываются в кишечнике человека.
Медицинская энциклопедия